17 、典英
4、式早因为蛋黄内部是尼迪溏心的状态 ，包裹住蛋黄后捞出 。克蛋容易把鸡蛋至熟 。成做出经餐班避免弄破。典英制作荷兰汁时，式早吐司烤干 ，尼迪具体所需的克蛋时间跟火力有关，蛋黄2个打散后 ，成做出经餐班我用的典英是170度 ，胡椒粉和柠檬汁拌匀即可。式早
友情提示 ：
1 、尼迪制作荷兰汁的克蛋时候建议选择室温的鸡蛋 ，
9 、吐司用烤箱烤制微脆，待鸡蛋蛋清部分变白 ，
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5 、制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，再摆上菠菜 。放在火腿上 。
12 、鸡蛋2个、菠菜用热水焯烫5秒，水一定要煮沸。拌匀后加入盐、黄油200克 、中间翻面一次 。水开后关小火 ，然后转小火 ，如果水不够热 ，
2 、鸡蛋不容易快速成型 。液体膨大绵细 ，浇上荷兰汁即可食用 。捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，
15、每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。隔热气打发鸡蛋 ，把焯烫过的菠菜挤干水分 ，用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，浇上荷兰汁即可 。时间和火力要掌控好 。烟熏三文鱼3片 、
14 、器皿不要贴在热水上 ，不要搅动 ，火腿1片 、用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。捞出用清水冲洗沥干。码放好烟熏三文鱼后 ，滴入几滴白醋 。菠菜1小把
调料：荷兰汁 ：苹果醋5ml 、
3 、最后放上水波蛋 ，烧一锅开水 ，煮鸡蛋这步需要注意 ，打至颜色发白 ，
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18 、
原料 ：吐司2片 、
3 、90秒左右 。迅速磕进一个鸡蛋 ，柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1 、这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦 ，我还做了一个烟熏三文鱼的 ，切碎的菠菜更加方便食用。而不是隔热水打发 ，黄油可以隔水融化 ，蛋黄2个、避免把蛋液烫熟 。盐1/4茶匙(约1克) 、保持比小开锅再小一点的火力 ，
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11 、图中原料是制作荷兰汁的原料 ，
也可以放煎过的培根或者三文鱼 。加入5ml苹果醋 。可以帮助鸡蛋成形。如果没有可以用白醋代替 。也可以在水中加入白醋 ，无粗泡 。胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、注意一定要一点一点的加入 ，非常好吃 。烧一锅滚开的热水 ，如果没有苹果醋可以用白醋代替 。根据喜欢的口感自行掌握 。再烤好的吐司上放一片火腿。4 、但需要小心操作 ，
8 、把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。
13 、也可以微波低温融化 ，更加光滑利落 。相比较容易打发 。把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，打入鸡蛋 。最后放入之前煮好的水波蛋 ，约10分钟左右，
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16 、请自行判断 。