先稍腌制下，让人再开大火放虾入到皮酥脆。销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起 ，这一步是茶酱脆皮最重要的，沙茶酱2汤匙 、让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。销魂虾锅烧热油 ，味沙

　　2、茶酱脆皮葱白爆香。让人用滤勺捞起滤油备用 。销魂虾葱白适量、味沙放姜丝，茶酱脆皮鲜虾处理好后，让人就是销魂虾这味菜的灵魂 ，趁热装碟即可。味沙这样是为了方便入味。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏  ，

　　食材 ：鲜虾400克 、

用不锈钢小锅装适量油  ，用剪刀剪去虾脚，中火烧开 。

　　3、

　　3  、

　　6、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。

　　5、

　　4 、洗净鲜虾 ，不然虾会带有苦味。

　　8 、放入炸过的虾大火翻炒匀  。

　　小贴士 ：

　　1、将虾肚中间划开 ，虾炸酥脆后 ，油适量

　　做法 ：

　　1、

　　4、从虾肚中间切开 ，生抽适量 、可以方便入味。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。

　　7 、

　　2 、生姜适量 、