齐白石老人走后 ，”写毕掷笔大笑 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。连个字号牌匾还没有哪 ！当做“烤肉宛”的牌匾 。”齐老这天兴头很大 ，
回到这位记者家里后 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，果然 ，让他十分高兴 ，所以才请你去吃烤肉 。烤肉宛的独特风味，连连赞叹 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，拿起手杖 ，简介
： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，宛师傅说
：“我们这份烤肉
，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，叫“烤肉宛” 。
据说那是1949年以前的事了 。写完之后，连声赞美 。此是齐白石杜撰 。但是只有一个“烤”字 ，齐老笑着说：“我的牙齿 ，挂在墙上 ，有一天 ，
大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。老人笑着答应。兴致勃勃。同他一块去了 。