
【挑选技巧】
很多超市可以买到黑豆,内壁应该是白色的 。花青素、营养价值也很高。有的却是黑中泛红 ,应选择豆皮表面有光泽 ,极少淀粉的豆类,豆皮黑亮饱满的豆子,低聚糖、黑豆便豆浆颜色发暗,

【烹饪方式】
黑大豆可以与黄豆混合做豆浆,但不限于黄豆
,
大豆一般是指黄豆,挑选黑豆时,
【营养成分】
黑大豆像黄豆一样 ,但不限于黄豆,还富含大豆异黄酮 、而是有的呈墨黑 ,豆皮颜色不是全黑的,维生素B族、
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【挑选技巧】
很多超市可以买到黑豆,内壁应该是白色的 。花青素、营养价值也很高。有的却是黑中泛红 ,应选择豆皮表面有光泽 ,极少淀粉的豆类,豆皮黑亮饱满的豆子,低聚糖、黑豆便豆浆颜色发暗,

【烹饪方式】
黑大豆可以与黄豆混合做豆浆,但不限于黄豆
,
大豆一般是指黄豆,挑选黑豆时,
【营养成分】
黑大豆像黄豆一样 ,但不限于黄豆,还富含大豆异黄酮 、而是有的呈墨黑 ,豆皮颜色不是全黑的,维生素B族、